Un cas pour les suppléments alimentaires entiers

Le régime américain standard (SAD) manque dans beaucoup de composants nutritionnels essentiels. Étant en grande partie composé d’aliments préemballés et prêts-à-servir avec peu de produits alimentaires cultivés naturellement ; ce régime a contribué à une épidémie non seulement de l’obésité, mais aussi une carence nutritionnelle extrême. Bien que de nombreux suppléments de vitamines et minéraux disponibles dans le commerce existent, ils sont fabriqués d’une manière artificielle qui réduit la biodisponibilité et favorise la contamination chimique. Comme les Américains ne sont pas susceptibles de revenir à manger des aliments cultivés à la maison directement à partir de leur jardin, la solution à l’insuffisance nutritionnelle de l’Amérique peut être trouvée dans les suppléments alimentaires entiers qui sont des produits riches en vitamines, minéraux et phytonutriments fabriqués à partir de la nourriture réelle Concentrés.

Le problème avec le régime américain standard

Dans la première partie des années 1900, la plupart des Américains ont mangé un régime alimentaire sain et entier parce qu’ils n’avaient pas le choix. Tous les aliments ont été cultivés soit par la famille ou obtenus de sources immédiatement locales. L’Amérique dans les années 1900 était une société en grande partie agraire avec la plupart des gens vivant dans les zones rurales et capable de cultiver leur propre nourriture. Au cours du siècle dernier, une migration massive vers les zones urbaines s’est produite. Cela signifie que même si l’on a le désir, la plupart des gens n’ont plus la capacité de produire des aliments auto-cultivés. Soit parce qu’il n’y a pas de terre, soit parce que beaucoup ne savent pas comment, très peu de gens ont un jardin et encore moins produisent des protéines sous forme de produits laitiers et d’élevage.

Malgré cette migration en développement, pendant la Seconde Guerre mondiale, les familles ont été encouragées à avoir un « jardin de la victoire ». Ce n’était pas pour s’assurer que les Américains avaient un grand régime, mais en fait pour s’assurer que les familles américaines pourraient se nourrir à tous, tout en permettant à la plupart de la production alimentaire commerciale d’être envoyé aux troupes à l’étranger. C’était la dernière période dans l’histoire que l’Amérique a obtenu la plupart de leur nutrition de la nourriture cultivée localement.

À partir des années 1950, les Américains ont commencé à reconnaître la valeur des vitamines et des minéraux dans leur alimentation. Cela a été découvert parce que de plus en plus de produits alimentaires pré-préparés et hautement transformés sont devenus disponibles et que des carences nutritionnelles ont commencé à émerger.

Après la fin de la Seconde Guerre mondiale, de nombreuses familles sont devenues des familles à deux revenus. En outre, beaucoup plus de parents seuls élèvent maintenant des enfants par eux-mêmes. Cela signifie que dans la plupart des foyers, tous les adultes présents dans un ménage sont probablement employés à l’extérieur de la maison à temps plein, ce qui laisse peu de temps pour la préparation des aliments seulement beaucoup moins de temps pour la production alimentaire. L’Amérique est devenue une nation de nourriture de convenance consommant une grande partie de l’alimentation des sources alimentaires non naturelles.

Préemballés et faciles à préparer les produits alimentaires sont juste que, les aliments « produits ». Bien qu’ils puissent contenir des glucides, des protéines, des graisses et certains nutriments « essentiels », ils ne sont pas de vrais aliments. Toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire est pleine de contamination et de transformation chimique et de nombreux Américains ne savent pas combien peu de valeur nutritive de la nourriture qu’ils consomment chaque jour contient. Tant de publicité et d’éducation s’est concentrée sur la soi-disant pyramide alimentaire. Les agences gouvernementales et éducatives qui ont conçu le régime alimentaire américain parfait n’ont jamais vraiment abordé le manque de nutriments, autre que l’allocation quotidienne recommandée (RDA) de vitamines et de minéraux de base tels que la vitamine A, la vitamine D et le calcium.

Bien que ces niveaux de RDA de la consommation de vitamines et de minéraux puissent être un résultat net absolu essentiel pour éviter les maladies évidentes de carence comme le scorbut ou le rachitisme, ils sont à peine adéquats et ne reflètent pas, mais une petite partie des nutriments contenus dans les aliments entiers, nécessaire pour la promotion de la santé et la prévention des maladies.

Une crise en Amérique : l’obésité et d’autres maladies face à la malnutrition

L’objectif principal de l’alimentation américaine ces dernières années est devenu la réduction des graisses et l’augmentation des glucides dans l’alimentation. Ce courant de pensée était destiné à réduire l’épidémie croissante d’obésité, mais au cours des 20 dernières années, l’obésité a augmenté en nombre qui semblent être une crise pour les Américains. En fait, au cours des 20 dernières années, le nombre d’Américains adultes qui sont obèses a augmenté de 60% à un niveau sans précédent de près de 35% des adultes américains étant considérés comme obèses. Une situation bien pire est qu’un nombre similaire d’environ 32% des enfants américains se qualifient comme en surpoids ou obèses. Pour la première fois dans l’histoire américaine, l’espérance de vie de ces enfants peut être inférieure à celle de leurs parents ou grands-parents.

Cela a conduit à une épidémie de maladies cardiaques, le diabète et d’autres problèmes liés au poids se produisant en nombre record non seulement chez les adultes, mais vu chez les enfants aussi jeunes que 18 mois. D’autres maladies qui peuvent être liées à un manque de nutriments appropriés autres que les vitamines simples dans les régimes alimentaires américains peuvent inclure une grande variété de conditions allant de troubles immunitaires impliqués dans des conditions telles que l’arthrite rhumatoïde, le lupus et le cancer à troubles psychiatriques et neurologiques comme le TDAH, l’autisme et la dépression.

La plupart des gens croient que l’obésité se produit simplement parce que les gens mangent trop. Bien que cela soit vrai en partie, l’obésité résulte également de la consommation continue des mauvais types d’aliments. Dans les années 1900, lorsque les Américains consommaient un régime alimentaire entier en grande partie naturel directement de la ferme à la table, l’obésité était une occurrence extrêmement rare.

Comme notre alimentation a changé de l’approvisionnement alimentaire riche en nutriments d’une société agraire aux aliments artificiels hautement transformés, notre consommation alimentaire totale a augmenté. C’est en partie parce que, bien que le corps obtienne plus de calories de plus de nourriture, il est encore affamé de nutrition provoquant un à manger encore plus. En outre, dans notre mode de vie sédentaire notre corps a réellement besoin de moins de nourriture que lorsque nous avons vécu et travaillé chaque jour à la ferme, mais nous mangeons encore plus en raison du manque de nutriments appropriés, l’abondance d’aliments transformés facilement obtenus et d’autres conditions psychologiques telles que comme le stress manger. En fin de compte, l’Amérique est devenue une nation de personnes qui sont obèses, mais encore sous-alimentés et la maladie montée.

Une tentative de résoudre le problème

Le régime idéal serait vraiment de retourner à la nourriture entière « ferme à table » manger où les familles soit cultiver leur propre nourriture et de le préparer dans les minutes de la récolte ou à tout le moins obtenir des aliments cultivés localement sur le marché et de le préparer dans un jour ou deux de la recoltine g. Dans la société d’aujourd’hui, ce n’est plus possible. Même lorsque les légumes et les fruits frais sont consommés comme une grande partie de l’alimentation, l’approvisionnement alimentaire de notre nation est contaminé par l’utilisation de pesticides, d’herbicides et d’hormones et une grande partie de la valeur nutritive est perdue par le transport de la culture vivrière de milliers de miles Loin. Les aliments sont récoltés avant qu’ils ne soient vraiment mûrs, irradiés, entreposés à froid et transportés à travers les États, les nations et même les océans avant qu’ils n’arrivent dans nos épiceries comme des produits insipides, de qualité inférieure et pauvres en nutriments.

Beaucoup de gens essaient de ne manger que des produits biologiques cultivés localement pour cette raison. Bien que cela puisse être une amélioration par rapport à la valeur nutritive de l’alimentation américaine standard, il est presque toujours beaucoup plus cher et donc inabordable pour beaucoup et indisponible pour d’autres que la plupart des marchés ne se concentrent pas sur l’obtention de ces produits. Cet effort, bien que vaillant, ne suffit pas toujours.

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